為加快推動西北五省（區）釀酒行業持續健康發展，促進行業產品結構調整，西北五省（區）酒協于7月18日在新疆維吾爾自治區喀什市組織召開“西北五省（區）第九屆酒類質量品評交流會”。交流會上，中國酒業協會負責人分析了全國釀酒行業情況及行業發展趨勢，深入探討了西北五省（區）白酒、葡萄酒行業發展現狀。

品評交流會上，150余名評酒技術人員對來自五省（區）的300多個酒樣進行分組、分香型品評，旨在甄選出具有品質保證的優秀產品。其中，由西安市糖酒集團有限公司西安酒廠提報的51.8度西安味道酒（30年窖齡），從諸多參賽樣品中脫穎而出，榮獲“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質量品評大會優秀產品獎。

高度綿柔，落口甘爽，柔而不淡，陳香十足，謂之“味”；簡約端莊，古樸懷舊，雍容素雅，溫文大方，謂之“道”。西安味道酒以酒仙形象與西安文化為設計核心，瓶身形似“酒仙”長袍垂立，平穩厚重，立而不倒，外盒大膽創新鏤空逗號，酒仙駐足，逗留不前。恬淡雅逸，寧靜致遠。品一盅綿柔，回味三千年古都文化；嗅一縷濃香，置身十三朝西安味道。

好酒大師調，西安味道酒系列由“中國酒業工匠之星” 、西安酒廠總工程師兼研發質檢部負責人牛海麗女士親自勾調。師出名門，酒出名師，牛海麗女士師從中國著名白酒專家、中國白酒技術委員會副主任，中國白酒專家委員會高級顧問、*********雙料評委、陜西省釀酒工業協會第三、四、五屆副會長、西安酒廠高級顧問白希智。于2006年經中國輕工業職業技能鑒定指導中心評定為釀酒高級技師，2016年經中國輕工業職業技能鑒定指導中心評定為品酒師一級，陜西省釀酒協會認定的第七、八、九、十屆省級評酒委員。

本次51.8度西安味道酒（30年窖齡）榮獲優秀產品獎，不僅代表著該系列產品卓越的品質得到來自行業內專家評審團的肯定及贊賞，同時也表明西安酒廠創新發展的“陜派濃香”型白酒以其獨立潮頭的風格受到廣大消費者青睞。未來，西安酒廠將持續提升產品品質，開創擁有產品質量過硬，卓越競爭力和品牌力的現代化白酒企業新局面。